電磁爐被稱為具有時代前衛(wèi)氣息的綠色爐具。首先它是利用電磁感應(yīng)原理來發(fā)熱，發(fā)熱速度極快，加之是由鍋底直接發(fā)熱加熱食物，熱損耗特別小，節(jié)能優(yōu)勢明顯；其次它是無明火烹任，不消耗室內(nèi)氧氣、無煙熏、無廢氣，清潔衛(wèi)生，而且相當(dāng)安全；另外現(xiàn)在的微電腦電磁爐不僅可以完成蒸、煮、火鍋、烤、煎、炸、炒、熱奶、泡茶等所有烹任功能，而且還有很多其它實用的智能功能。
　　電磁爐作為一種新型的加熱器具、*新的加熱方式，具有以下的優(yōu)點： 
　　1、環(huán)保衛(wèi)生：鍋體直接發(fā)熱，無熱輻射，無熱量、煙火、一氧化碳等廢氣。鐵物質(zhì)利用電磁感應(yīng)加熱，不釋放任何物質(zhì)，無火、無煙、無味，也不會升高室溫，具有清潔、環(huán)保功效。　　2、安全可靠：由于磁力線通過非金屬物體時，不會產(chǎn)生渦流，故而不會產(chǎn)生熱量。爐面和人都是非金屬物體，在工作過程中不會產(chǎn)生熱，因此沒有被電磁爐燒傷的危險，電磁爐不怕風(fēng)吹，不會爆炸或?qū)е職怏w中毒，杜絕了傳統(tǒng)爐具的各種隱患。 
　　3、高效節(jié)能：傳統(tǒng)爐具熱效率只有50%左右。與傳統(tǒng)加熱方式不同，電磁爐使鍋具熱效率高達(dá)85-99%，比傳統(tǒng)的爐具（電爐、氣爐）節(jié)省能源一半以上。 
　　4、智能烹飪：利用微電腦程序控制，專用軟件，自動烹飪，配有預(yù)約定時功能，無須看管。具備多檔功率、調(diào)節(jié)和自動溫度控制功能，使用起來更加靈活方便，能準(zhǔn)確調(diào)節(jié)烹飪溫度，實現(xiàn)不同的烹飪需求。此外還具備開機自動診斷、檢測使用是否不當(dāng)?shù)戎悄芑�和人性化的特點。 
　　5、攜帶方便、操作簡單：電磁爐體積小巧，插電即用，操作簡單，適應(yīng)現(xiàn)代生活的需要。
　　正是由于電磁爐集眾多特點于一身的特性，使電磁爐成為了一種全新的廚房灶具，而且也使它擁有了巨大的市場潛力。在國外發(fā)達(dá)國家如德國、日本電磁爐的普及率達(dá)到90%以上，國內(nèi)市場雖然電磁爐的引入時間比較短，但是發(fā)展勢頭十分迅猛， 據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，電磁爐是當(dāng)前年增長率*快的小家電產(chǎn)品，現(xiàn)在國內(nèi)電磁爐的生產(chǎn)廠家大大小小的在1000多家以上，2002年產(chǎn)銷量約400萬臺，2003年產(chǎn)銷量逾700萬臺，2004年突破1000萬臺；有關(guān)權(quán)威機構(gòu)預(yù)測，未來5年，電磁爐在國內(nèi)將有7000－8000萬臺的市場潛力，市場容量將達(dá)百億元之巨。電磁爐已成為繼VCD之后，又一個在短時間內(nèi)迅速火爆的市場�！　�
目前，電磁爐已逐漸占據(jù)灶具市場主角地位，與燃?xì)庠�、微波爐三分天下，大有取代傳統(tǒng)灶具的勢頭 ，功能與環(huán)保兩大賣點，是電磁爐的制勝法寶，隨著價格不斷下降，市場普及率將得到更大提升�！�
　　磁性材料與電磁爐產(chǎn)業(yè)密切相關(guān)，在一臺電磁爐中使用了大量的磁性元器件，特別是軟磁元器件，如熱感應(yīng)線圈、互感器、開關(guān)電源變壓器、工頻變壓器、主變壓器、輸入共模濾波器、輸出電感、扼流圈、抗干擾電感等磁性元器件。這些磁性元件體積雖小，但對電磁爐的性能和質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。隨著電磁爐市場的快速發(fā)展，為國內(nèi)磁性材料元器件生產(chǎn)企業(yè)提供了更多商機。但作為磁性材料元器件供應(yīng)商，應(yīng)該注意，配套電子變壓器設(shè)計時應(yīng)該考慮不同地區(qū)和不同時間電網(wǎng)電壓差異，及小體積高功率高頻變壓器設(shè)計磁心的選擇，同時還要控制好成本，并充分考慮到感應(yīng)線圈、磁條等電磁爐用配件的質(zhì)量狀況對熱效的影響很大、電磁爐對使用的塑膠骨架耐高溫性的要求等多方面因素，滿足電磁爐生產(chǎn)組裝企業(yè)的要求，這樣才能受到用戶歡迎。
　　總體來說，從目前市場發(fā)展來看，到今后發(fā)展趨勢，電磁爐市場前景廣闊，配套磁性元器件企業(yè)如果能夠把握商機，緊跟市場發(fā)展，應(yīng)該說是一個很好的發(fā)展良機。
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